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东来顺涮羊肉

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东来顺涮羊肉

    涮羊肉是北方火锅的代表,又称“羊肉火锅”,始于清代。羊肉本来就是滋补食品,加上一涮即食的烹调方法,就保持了食物的营养价值。涮羊肉的调料集中了甜、辣、咸等五味之精萃,独特的烹调方法及合理的食物搭配,使得涮羊肉既味美又科学。因涮羊肉而声名大振的羊肉馆――“东来顺”,就像老北京的涮羊肉一样,历经百年而不衰。

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