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肉松杏仁饼

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  杏仁饼虽然始创不是澳门本地,但杏仁饼在澳门得到了飞跃的发展,并且形成了一种特色,所以现在市场上出售的杏仁饼一般以澳门生产的为主。好吃的杏仁饼不能用打饼

肉松杏仁饼(手信皇)肉松杏仁饼(手信皇)

机制作,会生硬难吃,一定要手工一敲一打做出来的饼才算正宗正货,口感才会松化,制作原理很简单,但操作起来又是另一回事了,如果开始没掌握技巧杏仁饼每次倒扣出模几乎都会散掉,所以技艺和熟练程度都非常重要。 

    澳门杏仁饼从单一的产品变成了现在的二十多种品种,上百个制作方法,数百个不同口味的杏仁饼,其中澳门肉松杏仁饼就是杏仁饼中是最具有代表性的其中一种,杏仁粹一粒粒的,口感、味道都非常好。澳门饼家生产的“澳门特色杏仁饼”凭着传统的手工工艺,古法秘制,结合现代的先进生产工艺,生产出的澳门杏仁饼已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!

    澳门杏仁饼不仅味道好吃,而且饼入口甘香松化,肥而不腻,亲 咀嚼之中就会感受到它的独特之处了!
    传世经典,亨誉百年杏仁饼是澳门四大糕饼之一,绝对是馈赠亲朋好友的礼品首选!

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